ついに燻製用ちゃんとしたやつを買いました。
いつも、空き缶(せんべいの入っていた大きめの缶)と段ボールでやってました。
買ったと言っても、私じゃなくて、主人。
やってみたいと言い出して買ったんですが、全然使わない。去年の話。
仕方ないので、私が使ってやりました。ウッドチップも入ってますが、火の準備が大変なので、
いつものスモークウッドでやりました。
網の面積が小さいので、空き缶でやっていた時より、肉がたくさんのせられませんが、やっぱり使いやすいです。
網は、2段になっていて、卵と燻製醤油も作ってみました。