今年も無事に漬け終わりました。
画像は、干す前の大根です。（笑）
この大根、理想大根ってネーミングで売られている、お値段の高い大根なんです。
生産量が少なく、予約して買う人が多いみたいです。
予約してないので、毎年のように、売ってるスーパーを探し求めるのが大変。
予約すればいいのに（笑）
運のいいことに、毎年なんとか最後の一束とか・・・
えっ、ここの八百屋で売ってるなんて？
偶然みつけちゃうんです。
我が家は、漬け物は男の仕事です。
だから、後ろから・・・「どうすんの？チラシに漬け物用品のってるよ・・・」
声をかけるだけです。
材料は、大根、ニシン、キャベツ、人参、麹、塩、唐辛子、うまみ調味料・・・・
さて、今年はうまくいくのでしょうか？
正確には、今年こそは・・・なんだけど（笑）