塩麹

麹の「生きた力」を引き出す本 (青春スーパーブックス) [単行本（ソフトカバー）] / 伏木 ...

塩麹ブームってことで、図書館でかりてきた一冊。
塩麹のレシピは、そんなにたくさんのってないけど、ただで読んでるんだから文句はいいません。

塩麹も完成して、試してるところです。

シュワシュワ豆腐ってのを試したら・・・失敗しました。が〜ん。（笑）